Какие виды темного шоколада вы можете предложить для производства натуральных кондитерских изделий без заменителей, искусственных ароматизаторов и красителей?

Кондитерская отрасль

Вопрос:

Ответ:

Предлагаем Шоколад темный 1433 КЛАССИКА, в его состав входят только натуральные премиальные ингредиенты:

сахар;
масло какао;
какао тертое;
какао-порошок;
эмульгатор (лецитин соевый);
порошок ванили.

Массовая доля общего сухого остатка какао составляет не менее 52%. Срок годности – 18 месяцев.

Шоколад темный 1433 КЛАССИКА применяется в широком ассортименте кондитерских изделий:

в шоколадных плитках;
в конфетах ассорти;
для глазирования сухофруктов, суфлейных и грильяжных корпусов конфет;
при производстве трюфельных конфет.

Задать вопрос

Вернуться к списку