Какие вкусы сочетаются с кофейным профилем трюфельных конфет?
Вопрос:
Какие вкусы сочетаются с кофейным профилем трюфельных конфет?
Ответ:
Кофейный – один из популярных кондитерских вкусов, он удачно сочетается с трюфельными конфетами.
Чтобы получить кофейный профиль, используйте:
- ароматизатор пищевой «Кофе Капучино 11.02.322» DEL'AR® в дозировке 1,0 кг/т;
- натуральный молотый кофе в дозировке 1,0-2,0% к выходу.
Ароматизатор «Кофе Капучино 11.02.322» DEL'AR® внесите в растопленную трюфельную массу перед формовкой.
Благодаря составу, ароматизатор технологичен при использовании:
- не загущает массу;
- не влияет на реологию;
- быстро и легко распределяется по объему;
- имеет оптимальные дозировки внесения;
- придает насыщенный вкус, аромат капучино;
- имеет длительный срок годности – 12 месяцев.
Все
1
Кондитерская отрасль
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Ароматы кондитерские
1
Пищевые ароматизаторы
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться