Столкнулись с проблемой: в колбасном плавленом сыре обнаружено большое количество нерасплавленных частиц. Что можете посоветовать?
Вопрос:
Столкнулись с проблемой: в колбасном плавленом сыре обнаружено большое количество нерасплавленных частиц. Что можете посоветовать?
Ответ:
Предлагаем соль-плавитель Денфос 76 SL. Произведенный продукт приобретает однородную консистенцию. Эластичность сохраняется в течение всего срока годности.
Дозировка: 1,6%-1,8%.
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться