Можно ли снизить себестоимость пищевого льда за счет сокращения стоимости стабилизатора, какой аналог вы посоветуете?
Вопрос:
Можно ли снизить себестоимость пищевого льда за счет сокращения стоимости стабилизатора, какой аналог вы посоветуете?
Ответ:
Для пищевого льда мы можем предложить нашу новинку — Комплексную пищевую добавку «Стабилизатор 553» Денайс®. Применение КПД позволяет добиться привлекательной цены без потери функциональных свойств. Благодаря содержанию в составе альгината, стабилизатор прекрасно связывает влагу в готовом продукте и способствует образованию мелкокристаллической структуры льда, кусаемой консистенции. Также при охлаждении смеси после варки Денайс® 553 обеспечивает контролируемое незначительное нарастание вязкости — смесь легко и без потерь перекачивается. Это дает производителям дополнительную возможность сэкономить.
Все
1
Стабилизаторы
1
Стабилизаторы для мороженого
1
Пищевые стабилизаторы
1
Стабилизаторы для мороженого
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться