Мы производим сладкий пищевой лед с минимальным количеством сухих веществ — 12%. Какой стабилизатор из вашего ассортимента порекомендуете?
Вопрос:
Мы производим сладкий пищевой лед с минимальным количеством сухих веществ — 12%. Какой стабилизатор из вашего ассортимента порекомендуете?
Ответ:
Для сладкого пищевого льда мы специально разработали Комплексную пищевую добавку «Стабилизатор 553» Денайс®. За счет тщательно подобранного сочетания гидроколлоидов (Е412, Е401) в определенной пропорции стабилизатор формирует мелкокристаллическую жевательную структуру.
Дозировка составляет от 2,5 до 4 кг на тонну.
Все
1
Стабилизаторы
1
Стабилизаторы для мороженого
1
Пищевые стабилизаторы
1
Стабилизаторы для мороженого
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться