Подбираем молочно-шоколадную глазурь для эскимо, процент нанесения должен быть не выше 19%. Что порекомендуете?
Вопрос:
Подбираем молочно-шоколадную глазурь для эскимо, процент нанесения должен быть не выше 19%. Что порекомендуете?
Ответ:
Предлагаем продукт премиум-класса — Глазурь для мороженого «Молочно-шоколадная с растительным жиром 1560» Классика®. Отличительной особенностью этой глазури является уникальная технология ее производства — вакуумное конширование. Оно позволяет добиться более однородной и тающей консистенции шоколада и нежного вкуса.
Преимущества применения глазури «Молочно-шоколадной с растительным жиром 1560» при производстве мороженого:
- Уникальный состав: благодаря специально подобранному какао-маслу глазурь тает во рту одновременно с мороженым, раскрывая свой шоколадный аромат и мягкий вкус.
- Технологичное нанесение: глазурь застывает на порции в течение 20 секунд и дает всего 16-19% от массы порции мороженого.
Все
1
Глазури и начинки
1
Мучные кондитерские изделия
1
Глазури и начинки
1
Мороженое
1
Глазури и начинки
1
Глазури и начинки
1
Глазури и шоколад темперируемые
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться