Как снизить себестоимость печенья со вкусом шоколада? Содержание какао-порошка в тесте 6%.
Вопрос:
Как снизить себестоимость печенья со вкусом шоколада? Содержание какао-порошка в тесте 6%.
Ответ:
Мы предлагаем снизить дозировку какао-порошка в два раза и внести Краситель натуральный сухой «Сахарный колер» N Е150d Esco® или «Краситель жирорастворимый Сахар жженый карамелизованный». Выбор дозировки зависит от того цвета, который вы хотите получить.
Все
1
Красители
1
Красители
1
Напитки
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Красители
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться