Не можем достичь яркого вкуса в торте «Черемуховый аромат». Используем черемуховую муку, но этого недостаточно. Какой ингредиент можно использовать, чтобы улучшить органолептические характеристики?
Вопрос:
Не можем достичь яркого вкуса в торте «Черемуховый аромат». Используем черемуховую муку, но этого недостаточно. Какой ингредиент можно использовать, чтобы улучшить органолептические характеристики?
Ответ:
Сделать вкус изделия более ярким поможет Ароматизатор пищевой «Черемуха 10.01.531 В» DEL'AR® в дозировке 1,5-2,0 % к массе бисквитного теста.
Все
1
Молочная отрасль
1
Ароматизаторы
1
Маринады жидкие
1
Масложировая отрасль
1
Ароматизаторы
1
Мучные кондитерские изделия
1
Ароматизаторы
1
Мороженое
1
Ароматизаторы
1
Снеки
1
Ароматизаторы
1
Функциональное питание
1
Ароматизаторы
1
Хлеб и хлебобулочные изделия
1
Ароматизаторы
1
Продукты быстрого приготовления
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Ароматы фруктов и ягод
1
Пищевые ароматизаторы
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться