Для маринования свиной рульки ранее мы использовали горчицу зернистую. Что можете предложить в качестве замены данного сырья?
Вопрос:
Для маринования свиной рульки ранее мы использовали горчицу зернистую. Что можете предложить в качестве замены данного сырья?
Ответ:
Рекомендуем использовать Маринад быстрого приготовления «Горчичный острый Naturel» DEL'AR®. Он придаст готовому продукту яркий вкус и аромат пряностей и острой горчицы.
В состав маринада входят семена горчицы желтой, хрен, перец чили, кориандр, лук, куркума, паприка.
Рекомендованная дозировка на 1 кг мяса: 30 г сухого маринада развести в 40 г воды.
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться