Производим в/к колбасы, но нас не устраивает цвет готового продукта. Он бледный и не вызывает аппетита. Какой краситель лучше подойдет для в/к колбасы?
Вопрос:
Производим в/к колбасы, но нас не устраивает цвет готового продукта. Он бледный и не вызывает аппетита. Какой краситель лучше подойдет для в/к колбасы?
Ответ:
Предлагаем Комплексную пищевую добавку «Краситель RED SS 03» Esco®. Придаёт насыщенный цвет варено-копченым и полукопченым колбасам. Привлекательный внешний вид сохраняется в течение всего срока годности колбасных изделий. Дозировка — 0,08- 0,15 % на 100 кг сырья.- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться