Собираемся производить фрикадельки. Какую ароматику можете рекомендовать?

19.05.2020

Мясные изделия

Вопрос:

Ответ:

Для производства рубленых полуфабрикатов, а именно фрикаделек, рекомендуем использовать Смесь на основе специй и пряностей Del’Ar^® «Фрикадельки Naturel». Данная смесь позволяет получить вкус и аромат, практически не отличимый от домашних полуфабрикатов.

Она сочетает в себе смесь натуральных специй — перца черного, лука, имбиря, перца душистого и майорана. Такая вкусовая композиция отлично сочетается со всеми видами мяса (курица, свинина, говядина).

Дозировка смеси составляет 8 г на 1 кг продукта.

Задать вопрос

Вернуться к списку