Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат горчицыПреимущества
Масложировая
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, жирорастворимый. — Соответствует русской ядреной горчице.
Мясная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, жирорастворимый. — Имеет ярко выраженный аромат горчицы.
Рыбная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, жирорастворимый. — Имеет ярко выраженный аромат горчицы.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, жирорастворимый. — Имеет ярко выраженный аромат горчицы
Область применения
Масложировая
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
- Майонез и майонезные соусы
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Заливные и зельцы
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Консервы
- Паштеты
Рыбная
- Полуфабрикаты и фаршевые изделия
- Пресервы
- Формованные, структурированные продукты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Масложировая
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мясная
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Рыбная
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
