Артикул:
00003878
Описание
Однородный мелкодисперсный порошок кремового цвета.Преимущества
Молочная
— Ароматизатор имеет ярко выраженный вкус и аромат говядины. — Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку 250°С.
Мясная
— Ароматизатор имеет ярко выраженный вкус и аромат говядины. — Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку 250°С.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Мясная продукция
- Ветчины
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Деликатесы
Технологические рекомендации
Мясная
Вносится при фаршесоставлении с основной вкусоароматикой.
Молочная
Вкусоароматическая добавка вносится на стадии составления смеси. Возможно внесение на заключительной стадии плавления за 5-7 минут до выгрузки сырной массы. Рекомендуется проводить корректировку по содержанию поваренной соли (в сторону уменьшения).
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
