Описание
Ароматизатор сухой. Придает продукту вкус и аромат ванили и шоколада.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Ваниль-Шоколад DEL’AR®» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. --- Ароматизатор придает выпеченному продукту ванильный вкус и аромат ванили с нотами шоколада
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье
Кондитерская
- Суфле, птичье молоко
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Маршмеллоу
- Зефир
- Начинки жировые
- Конфеты пралиновые
- Конфеты помадные
- Начинки для конфет "Ассорти"
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Ваниль-Шоколад DEL’AR®» может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Ваниль-Шоколад DEL’AR®» может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто до 5кг, упакованные в гофрокороб массой нетто до 25кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
