Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат хрена.Преимущества
Напитки
— Ароматизатор «Хрен 11.03.279» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, на триацетине. — Придает напиткам не только аромат хрена, но и жгучий привкус.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Ароматизатор «Хрен 11.03.279» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С. — Универсальный, т.к. может использоваться для широкого ассортимента продуктов питания.
Масложировая
— Ароматизатор «Хрен 11.03.279» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, на триацетине.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
Масложировая
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
- Майонез и майонезные соусы
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Масложировая
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Кондитерская
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
