Артикул:
00058433
Описание
Внешний вид и консистенция Однородный мелкодисперсный порошок
Цвет От светло-коричневого до коричневого. Допускается наличие вкраплений разной степени интенсивности.
Вкус и запах МясаПреимущества
Снеки
— Насыщенный вкус и аромат варёного мяса. — Сохраняет аромат в готовом продукте после термообработки.
Мясная
— При низких дозировках в готовом продукте получаем насыщенный вкус и аромат варёного мяса. — Хорошо работает в рецептурах с заменами до 30%.
Область применения
Мясная
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Ветчины
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Технологические рекомендации
Мясная
Дозировка: 0,03-0,1 кг/100 кг мясосырья.
Снеки
Дозировка: 0,3-1,0 кг/т.
Упаковка
Полиэтиленовый пакет, массой нетто 10 кг, упакованный в гофрокороб Металлизированный пакет, массой нетто 1-5кг, упакованный в гофрокороб
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
