Описание
Ароматизатор сухой, придает продукту вкус и аромат сливок.Преимущества
Мясная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы ливерные
- Паштеты
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Готовые первые и вторые блюда
- Овощные полуфабрикаты
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
Технологические рекомендации
Мясная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Металлизированные пакеты, массой нетто до 5кг, упакованные в гофрокороб до 25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
