Артикул:
00017726
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат творожного сырка.Преимущества
Кондитерская
— Термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый (на триацетине).
Мучные кондитерские изделия
— Термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый (на триацетине).
Хлебобулочные изделия
— Термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый (на триацетине).
Молочная
— Ароматизатор придаёт насыщенный сливочно-творожный вкус и аромат с ванильной нотой
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому насыщенный сливочно-творожный вкус и аромат с ванильной нотой. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье
Кондитерская
- Зефир
- Конфеты помадные
- Конфеты типа "ассорти"
- Суфле, птичье молоко
- Ирис
- Начинки жировые
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия, слоеные изделия
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
Молочная
- Айран
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
- Йогурт
- Кефирный продукт
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Продукты из молочной сыворотки
- Творожные изделия
- Молочные напитки
Технологические рекомендации
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься в продукт отдельно либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор вносится непосредственно в готовый продукт или на стадии приготовления. Дозировки могут уточняться в зависимости от желаемой интенсивности вкуса и аромата и индивидуальных вкусов заказчика.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься в продукт отдельно либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься в продукт отдельно либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
