Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании с включениями натуральных специй.Преимущества
Масложировая
Вкусоароматический профиль: вкус жареной утки со специями (перец, имбирь, гвоздика, корица, фенхель)
Мясная
Вкусоароматический профиль: вкус жареной утки со специями (перец, имбирь, гвоздика, корица, фенхель)
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Вкусоароматический профиль: вкус жареной утки со специями (перец, имбирь, гвоздика, корица, фенхель)
HoReCa
Вкусоароматический профиль: вкус жареной утки со специями (перец, имбирь, гвоздика, корица, фенхель)
Область применения
HoReCa
- HRC Соусы
Масложировая
- Соусы
Мясная
- Мясная продукция
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Масложировая
Дозировка: 1-6%
Мясная
Вносят со всеми сухими ингредиентами во время перемешивания фарша. Дозировка: 1-6%. Перед использованием необходимо проверить технологические рекомендации, а также дозировки на возможность применения в конечной продукции и соответствие требованиям законодательства.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Вносят со всеми сухими ингредиентами во время перемешивания фарша. Дозировка: 1-6%. Перед использованием необходимо проверить технологические рекомендации, а также дозировки на возможность применения в конечной продукции и соответствие требованиям законодательства.
HoReCa
Вносят со всеми сухими ингредиентами во время перемешивания. Дозировка: 1-6%. Перед использованием необходимо проверить технологические рекомендации, а также дозировки на возможность применения в конечной продукции и соответствие требованиям законодательства.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
