Артикул:
00008838
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Бекон с кусочками 10.05.168 К» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Бекон с кусочками 10.05.168 К» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь c вкраплениями частиц натурального бекона.Преимущества
Масложировая
— Вносит в продукт вкус и аромат бекона, окрашивает продукт в оранжевый цвет.
Молочная
— Вкус и аромат подкопченого бекона, с натуральными кусочками бекона.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Технологические рекомендации
Масложировая
Вносится в готовый продукт. Для сохранения кусочков продукт размешивается и перекачивается минуя гомогенизатор. Дозировка зависит от вкусовых предпочтений 0,1- 1,0%.
Молочная
Дозировка для плавленых сыров 0,4% - 0,6%. Добавить в конце варки, перемешать в течение 2 минут на минимальных оборотах.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
