Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Кинза-чеснок В» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Кинза-чеснок В» DEL’AR®
Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй
Цвет Бежевый с оттенкомПреимущества
Молочная
- Натуральные включения зелени кинзы. - Пряные травы и кусочки чеснока - сохраняют свой вкус и аромат на протяжении всего срока годности готового продукта.
Масложировая
- Натуральные включения зелени кинзы. - Пряные травы и кусочки чеснока - сохраняют свой вкус и аромат на протяжении всего срока годности готового продукта.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
- Кисломолочные продукты
- Сыры
- Спреды
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Технологические рекомендации
Масложировая
Вносится вместе со всеми сухими веществами, дозировка зависит от желания включений и интенсивности вкуса.
Молочная
Рекомендуемая дозировка для плавленых сыров 0,3% - 0,6%. Вносится в котел плавитель в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Упаковка
• Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5кг. • Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 20 - 25кг. • Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса Нетто 25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
