Полное наименование:
Ароматизатор пищевой «Мускатный орех B» DEL’AR®
Ароматизатор пищевой «Мускатный орех B» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Мясная
— Вкусоароматический профиль: мускатный орех, соответствует текущему по удешевленной цене с сохранением качества.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вкусоароматический профиль: мускатный орех, соответствует текущему по удешевленной цене с сохранением качества.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Мясорастительные полуфабрикаты
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Сосиски
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 1 - 3 г на 1 кг фарша.
Мясная
Дозировка: 1 - 3 г на 1 кг фарша.
Упаковка
Металлизированный пакет, массой нетто до 5кг, упакованный в гофрокороб , массой нетто до 25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
