Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Мясо жареное 10.05.105 В» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Мясо жареное 10.05.105 В» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Снеки
— Вкусовой профиль: мясо жареное, дополненное натуральными сушеными овощами (лук, чеснок).
Мясная
— Вкусовой профиль: мясо жареное, дополненное натуральными сушеными овощами (лук, чеснок).
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Мясная
- Ветчины
- Буженина
- Варено-копченые, запеченые деликатесы из мяса птицы
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Колбаски барбекю
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 3-6%.
Мясная
Дозировка: 0,2-0,5%.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
