Описание
Сухая порошкообразная смесь.Преимущества
Кондитерская
— Имеет приятный профиль сладости. — Оставляет выраженное сладкое послевкусие.
Напитки
— Коэффициент сладости 240. — Не имеет в составе аспартам, выдерживает пастеризацию.
Мороженое
— Имеет приятный профиль сладости. — Оставляет выраженное сладкое послевкусие.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Кондитерская
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Вносится с сухими компонентами при постоянном перемешивании.
Мороженое
Вносится с сухими компонентами при постоянном перемешивании.
Кондитерская
Вносится в момент смешивании с сухими компонентами при постоянном перемешивании при изготовлении желейных сиропов. Отлично зарекомендовал себя в работе с пектином, агаром, желатином. 1 кг подсластителя заменяет 240 кг сахара в рецептуре.
Напитки
Вносится с сухими компонентами при постоянном перемешивании.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 15-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
