Полное наименование:
Ароматизатор пищевой «Премиум Люкс 10.05.103» DEL’AR®
Ароматизатор пищевой «Премиум Люкс 10.05.103» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных специй.Преимущества
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вкусоароматический профиль: дрожжевой экстракт, перец черный, перец белый, ароматизатор мяса, имбирь. — Не содержит Е индексов. — Не содержит глутамата натрия.
Мясная
— Вкусоароматический профиль: дрожжевой экстракт, перец черный, перец белый, ароматизатор мяса, имбирь. — Не содержит Е индексов. — Не содержит глутамата натрия.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты в тесте
- Полуфабрикаты рубленые
Мясная
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 4-5 гр на кг фарша.
Мясная
Вносится на первом этапе фаршесоставления.
Упаковка
• Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5кг. • Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса Нетто 25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
