Артикул:
00060766
Описание
Порошок. Допускается в порошке наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействииПреимущества
Молочная
Имеет средний кремовый эффект и формирует гомогенную эмульсию с короткой однородной структурой. Обладает высокими эмульгирующими, стабилизирующими свойствами. Обладают способностью стабилизировать рН сырной эмульсии. Обладает выраженными бактериостатическими свойствами. Может быть скомбинирован со всеми типами комплексных пищевых добавок Денфос.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Молочная
Комплексную пищевую добавку рекомендуется вносить в котел-плавитель в сухом виде одновременно со всеми компонентами.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
