Описание
Комплексная пищевая добавка для производства мороженого на молочной основе.Преимущества
Мороженое
Придает мороженому: — Кремообразную структуру и сливочный вкус. — Высокую устойчивость к тепловому шоку. — Высокую сопротивляемость таянию.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Мороженое
Вносится в сухую смесь одновременно с сухими компонентами и вымешивается до равномерного распределения стабилизатора по всей массе смеси.
Упаковка
Картонные коробки массой нетто 10 кг с полиэтиленовым вкладышем.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
