Артикул:
00005029
Описание
Однородный порошок светло-желтого цвета с ярко выраженным вкусом и ароматом сыра.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Придает изделиям вкус и аромат сыра. — Способствует улучшению структуры пористости. — Придает мягкость и нежность изделиям. — Продлевает срок сохранения свежести готовых изделий.
Хлебобулочные изделия
— Придает изделиям вкус и аромат сыра. — Улучшает пластичность, эластичность теста (тесто не рвется при прокатке). — Снижает липкость теста. — Способствует улучшению структуры пористости. — Увеличивает объем готовых изделий. — Придает мягкость и нежность изделиям. — Продлевает срок сохранения свежести готовых изделий.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия
- Булочные изделия
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
5-10% к массе муки. Комплексную пищевую добавку «DENFAI® 15.02 «Сырная» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Хлебобулочные изделия
5-10% к массе муки. Комплексную пищевую добавку «DENFAI® 15.02 «Сырная» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) массой нетто 5 кг, упакованные по 4 шт. в гофрокороб массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
