Артикул:
00004132
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Улучшитель Кексы» 26.07 DENFAI®
Комплексная пищевая добавка «Улучшитель Кексы» 26.07 DENFAI®
Описание
Однородный порошок от белого до бежевого цвета, допускается серый оттенок.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Увеличивает объем изделий. — Улучшает структуру пористости. — Продлевает свежесть изделий. — Увеличивает выход изделий. — Обеспечивает ярко выраженный вкус готовых изделий.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Маффины
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Дозировка: 1,0-1,2% к массе муки при производстве кексов. «Улучшитель DENFAI® 26.07 «Кексы» добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста или вводят в виде водного раствора. Дополнительно к расчетному количеству воды в соответствии с рецептурой на 1 часть улучшителя в тесто вносят 1 часть воды.
Упаковка
Металлизированные пакеты, массой нетто 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 12-25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
