Артикул:
00003773
Описание
Однородный порошок от белого до бежевого цвета, допускается серый оттенок.Преимущества
Хлебобулочные изделия
— Продлевает свежесть изделий. — Повышает пластичность теста. — Формирует равномерную, хорошо развитую структуру пористости. — Сохраняет первоначальную мягкость. — Улучшает форму и разрыхленность. — Увеличивает объем изделий. — Обогащение изделий пищевыми волокнами.
Мучные кондитерские изделия
— Продлевает свежесть изделий. — Повышает пластичность теста. — Сохраняет первоначальную мягкость. — Обогащение изделий пищевыми волокнами.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Маффины
- Пироги бисквитные
- Кексы
Хлебобулочные изделия
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
- Булочные изделия
- Сдобные изделия, слоеные изделия
- Пшеничный хлеб
Технологические рекомендации
Хлебобулочные изделия
Дозировка: 0,5-1,0% к массе муки. Улучшитель добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Мучные кондитерские изделия
Дозировка: 0,5-1,0% к массе муки. Улучшитель добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 1-5 кг и гофрокороб массой нетто 12-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
