Артикул:
00006059
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.402/1 (caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.402/1 (caps)» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь бежевого цвета. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Масложировая
— Придает продукту выраженный вкус васаби. — Микробиологически стабильна.
Снеки
— Придает продукту выраженный вкус васаби. — Микробиологически стабильна.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Придает продукту выраженный вкус васаби. — Микробиологически стабильна.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 3-4%.
Масложировая
Дозировка зависит от рецептуры: 1,5-2%.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
0,5-4% на 100 кг сырья
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
