Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.402 М (+caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Васаби 10.05.402 М (+caps)» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Снеки
— Придает готовому продукту зеленый оттенок васаби.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Придает готовому продукту зеленый оттенок и вкус васаби.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 3-15%.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
0,5-4 % на 100 кг сырья
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
