Артикул:
00067327
Описание
Глубоко-замороженная культура в гранулированной формеПреимущества
Молочная
— Используется в производстве биопродуктов для придания им пробиотических свойств и коррекции микрофлоры ЖКТ; — Подавляет рост условно-патогенных микроорганизмов
Область применения
Молочная
- Кисломолочные продукты
Технологические рекомендации
Молочная
Перед вскрытием дезинфицируют открываемую область этиловым спиртом (прибл. 70%). Срезают уголок и содержимое упаковки культуры заквасочной M 15.26 Golden Line® вносят с соблюдением условий асептики в резервуар с нормализованной молочной смесью при температуре заквашивания, свертывания продукта. Молоко после внесения культуры подвергают интенсивному перемешиванию в течение 20 минут. Продолжительность сквашивания молока с момента внесения закваски до pH 3,70-3,75 при 37°С составляет 72-74 ч.
Упаковка
Пакеты из 3-хслойного материала в соответствии с массой культуры
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
1 959 ₽/шт
Варианты цен
1 959 ₽/шт
Объем молока на упаковку: 1400 л.
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
