Артикул:
00012450
Полное наименование:
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 (порошок) Esco®
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 (порошок) Esco®
Описание
Порошок. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при механическом воздействии.Преимущества
Напитки
— Менее чувствителен к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Кондитерская
— Менее чувствителен к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Масложировая
— Менее чувствителен к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Мороженое
— Малые дозировки. — Менее чувствителен к условиям технологической обработки и хранения. — Дает яркий, легко воспроизводимый цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей. — Стандартная сила окрашивания.
Овощная и фруктовая консервация
— Менее чувствителен к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Продукты быстрого приготовления
— Менее чувствителен в сравнении с натуральными красителями к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Рыбная
— Дает яркий, легко воспроизводимый цвет при низкой дозировке. — Себестоимость ниже себестоимости натуральных красителей.
Снеки
— Менее чувствителен к условиям технологического процесса и хранения. — При низкой дозировке дает яркий, насыщенный цвет. — Себестоимость гораздо ниже себестоимости натуральных красителей.
Молочная
— Дают яркие, легко воспроизводимые цвета при низкой дозировке. — Себестоимость ниже себестоимости натуральных красителей.
HoReCa
— Дает яркий, легко воспроизводимый цвет при низкой дозировке. — Себестоимость ниже себестоимости натуральных красителей.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Крепкий алкоголь
- Напитки слабоалкогольные
- Настойки и ликеры
- Напитки с добавлением сока до 5%
Кондитерская
- Драже
- Жевательная резинка
- Карамель молочная
- Конфеты помадные
- Мармелад
- Начинки термостабильные
- Пастила
- Суфле, птичье молоко
- Карамель фруктовая
- Начинки нетермостабильные для мучных кондитерских изделий
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
Масложировая
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Овощная и фруктовая консервация
- Конфитюры, джемы, варенье и повидло
- Овощная консервация
- Фруктовые десерты
Продукты быстрого приготовления
- Омлет, блины, кремы, сухие смеси
- Сладкие каши
Рыбная
- Консервы
- Икорные продукты
- Копченая рыба и рыбопродукты
- Полуфабрикаты и фаршевые изделия
- Пресервы
- Соленая, пряная и маринованная рыба и морепродукты
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
HoReCa
- HRC Десерты
Технологические рекомендации
Напитки
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Мучные кондитерские изделия
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Кондитерская
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Масложировая
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Мороженое
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится в охлажденную смесь перед фризерованием в виде предварительно подготовленного раствора.
Овощная и фруктовая консервация
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Продукты быстрого приготовления
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии смешивания совместно с другими сухими компонентами
Рыбная
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Снеки
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Молочная
Пищевая добавка: краситель Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) Е122 вносится в сквашенную, частично охлажденную смесь в виде предварительно подготовленного раствора.
HoReCa
Краситель вносится на стадии внесения жидких компонентов в виде предварительно подготовленного раствора.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20 кг. Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
