Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Проста в использовании (однофазный замес) — Стабильность готовых продуктов
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях
- Бисквит
- Маффины
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Смесь - 100 г, сахар - 160 г, мука - 140 г, растительное масло - 120 г, яйцо - 120 г, вода - 120 г. Способ приготовления: Смешать ингредиенты в миксере при помощи лопатки на медленной скорости в течение 5-7 минут. Выпечка при температуре 180°С 20-30 минут в зависимости от веса.
Упаковка
- пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
