Есть ли у вас в ассортименте светлая барьерная глазурь для внутренней поверхности вафельного стаканчика, чтобы не выделялась на мороженом, так как традиционно мороженое в вафельном стаканчике выпускается без барьерной глазури?

12.05.2020

Мороженое

Вопрос:

Ответ:

В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» есть Глазурь для мороженого с растительным жиром «Ванильная 581» (спрей) «КЛАССИКА». Глазурь имеет белый цвет с кремовым оттенком, что позволяет использовать для впрыска в вафельные стаканчики.

Преимущества применения глазури:

Имеет высокую дисперсность и высокую скорость застывания.
Образует достаточно плотный слой на поверхности вафельных изделий, который препятствует миграции влаги из мороженого в вафельные изделия.
Сохраняет хрустящие свойства.
Позволяет дозировать мороженое по стаканчикам практически сразу!

Задать вопрос

Вернуться к списку