Запускаем производство нового вида полукопченой колбасы «Венская». Что можете предложить для формирования яркого вкуса?
Вопрос:
Запускаем производство нового вида полукопченой колбасы «Венская». Что можете предложить для формирования яркого вкуса?
Ответ:
ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает новую разработку — Комплексная пищевая добавка «Венская» DEL’AR®. КПД предназначена для производства ветчинно-рубленых полукопченых колбасных изделий. Добавка эффективна в рецептурах с заменами основного сырья до 20%. Вкусовое направление — мускатное.
Дозировка: 0,8-1,0 % на 100 кг сырья.
Все
1
Быстрозамороженные продукты
1
Ароматизаторы
1
Комплексные вкусоароматические добавки
1
Пищевые ароматизаторы
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться