Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Венская» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Венская» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Мясная
Добавка со вкусоароматическим профилем мускатного ореха, черного перца, кориандра, красного переца.
Область применения
Мясная
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
Технологические рекомендации
Мясная
Дозировка: 8 г на 1 кг фарша.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
