Планируем производить мясные шарики — готовые полуфабрикаты восточного направления. Есть ли ингредиент, который поможет сформировать оригинальный вкусовой профиль?
Вопрос:
Планируем производить мясные шарики — готовые полуфабрикаты восточного направления. Есть ли ингредиент, который поможет сформировать оригинальный вкусовой профиль?
Ответ:
В ассортименте компании есть новая разработка Комплексная пищевая добавка «Восточная Extra» DEL'AR®, которая в своем составе содержит сушеные овощи и пряности (кумин, чеснок, укроп, перец черный, зелень петрушки). Сочетание данных ингредиентов придаст готовому блюду оригинальный вкус восточного блюда и неповторимый аромат, которые сохранятся в течение всего срока годности.
Дозировка — 0,8% на 100 кг сырья.
Все
1
Молочная отрасль
1
Белки
1
Маринады жидкие
1
Масложировая отрасль
1
Ароматизаторы
1
Мучные кондитерские изделия
1
Ароматизаторы
1
Снеки
1
Ароматизаторы
1
Хлеб и хлебобулочные изделия
1
Ароматизаторы
1
Быстрозамороженные продукты
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Вкусоароматические добавки
1
Пищевые ароматизаторы
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться