Подсластители Сладин® «Люкс-8» – акциз на сладкие напитки больше не страшен
1 июля 2023 года производство сахаросодержащих напитков стало дороже – теперь бутилированный лимонад и энергетики являются подакцизным товаром. Производители будут платить 7 рублей за литр напитка, а полученные средства государство направит на борьбу с сахарным диабетом. Чтобы производство напитков оставалось экономически выгодным, предприятия вынуждены снизить себестоимость продукта. Использование подсластителей значительно снижает производственные затраты и позволяет получить напиток с отличными органолептическими показателями.В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» представлены подсластители торговой марки Сладин®. Популярностью пользуется сироп натуральный Cладин® «Люкс-8», представленный в двух вариациях: с консервантами и без них.
Различие заключается в сроке годности: сироп натуральный Cладин® «Люкс-8» без применения консервантов хранится 6 месяцев до вскрытия упаковки, а аналогичная добавка с консервантом – 12 месяцев.
Сироп Cладин® «Люкс-8» частично или полностью заменяет кристаллический сахар при производстве безалкогольных напитков, холодного чая, нектаров и сокосодержащих напитков. Данная добавка в 8 раз слаще сахара — в её составе присутствуют только простые моносахара.
5 причин, почему стоит использовать подсластитель Cладин® «Люкс-8»
- Сокращение производственных затрат: 12,5 кг подсластителя заменяют 100 кг сахара
- Технологичность. Являясь жидким продуктом, подсластитель Cладин® «Люкс-8» легко дозируется в автоматическом и ручном режиме
- Стабильность готового продукта при хранении за счет отсутствия инверсии и прироста сухих веществ
- Вкусовой профиль максимально приближен сахарному и не имеет постороннего послевкусия
- Продукт микробиологически чистый и не требует термической обработки
Натуральный подсластитель Cладин® «Люкс-8» без применения консервантов имеет привлекательный состав. Он содержит патоку крахмальную, воду питьевую, фруктозу, глюкозу, подсластитель (сукралозу).
Экономическая эффективность:
Используя Сладин® «Люкс-8», производитель может значительно упростить процесс приготовления напитка и снизить его себестоимость, так как из технологического процесса исключается стадия варки сахарного сиропа. Таким образом снижаются и логистические затраты.
Кроме того, благодаря оптимальному соотношению компонентов подсластитель дешевле конкурентных аналогов.
Предлагаем вам ознакомиться с рецептурой безалкогольного газированного напитка на основе сиропа «Люкс-8» Сладин®.
Рецептура на напиток безалкогольный газированный «Дюшес»200,00 литров купажного сиропа или 1000 литров готового напитка
| Наименование сырья | Количество сырья в готовом напитке, кг |
|---|---|
| Сахар | 44 |
| Сироп прозрачный «Люкс-8» Сладин® | 6 |
| Ароматизатор пищевой «Дюшес 11.01.157» DEL'AR® | 0,14 |
| Краситель натуральный «Сахарный колер HS Е150d» Esco® | 0,1 |
| Кислота лимонная | 2,2 |
| Натрия бензоат | 0,15 |
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разрабатывают новые рецептуры и эффективные решения, которые используются на производствах. Заполните форму обратной связи на нашем сайте и получите бесплатную технологическую консультацию и образцы ингредиентов. У нас вы можете выгодно купить подсластители бренда Сладин® оптом.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
