Технологическая поддержка пищевых производств
Рынок пищевых продуктов не стоит на месте. Развиваются технологии, появляются новые тренды, всё большую актуальность приобретает импортозамещение. Чтобы развиваться, предприятия вынуждены модернизировать свое производство, расширять или заменять ассортимент, что требует соответствующего оснащения и ресурсов. Чтобы максимально упростить эти процессы, специалисты «СОЮЗСНАБ» предоставляют своим партнёрам технологическую поддержку.
Что такое технологическая поддержка предприятий?
Технологическая поддержка производства включает в себя:
- Участие в разработке и запуске новых видов продукции.
- Проведение выработок на производственных площадках компании.
- Рекомендации по дозировкам и способам внесения пищевых ингредиентов.
- Помощь в подборе ингредиентов.
- Разработку индивидуальных готовых решений по запросам производителей.
- Профессиональные консультации технологов.
Как технологическая поддержка компаний помогает повысить эффективность производства?
Развиваясь, производители наращивают мощности, устанавливают современное технологическое оборудование и осваивают новые для себя направления и отрасли. Чтобы помочь предприятиям с решением этих задач, специалисты ГК «СОЮЗСНАБ»:
- оказывают помощь в подборе нового оборудования;
- консультируют по вопросам адаптации продуктов под обновленные производственные линии.
Это позволяет клиентам экономить время и ресурсы и повышать эффективность производства.
Многоуровневая структура поддержки
Все ингредиенты, представленные в ассортименте «СОЮЗСНАБ», проходят технологический контроль в собственных лабораториях холдинга и отрабатываются на производстве. Весь цикл от поставок сырья до реализации продукции на рынке администрируется по стандартам международной Системы менеджмента качества.
Являясь экспертом в этой области, в рамках технологической поддержки клиентов наша компания оказывает помощь:
- в патентоведении;
- в контроле качества готовой продукции;
- в оптимизации и снижении себестоимости производства;
- в модернизации и упрощении технологических процессов.
Сертификация продукции
Чтобы пройти сертификацию по международным стандартам качества (HARP, ISO и др.), необходимо иметь специфические знания. Поэтому, сталкиваясь с этой процедурой впервые, производители испытывают проблемы. Пройти обязательную и добровольную сертификацию предприятиям помогают патентоведы ГК «СОЮЗСНАБ».
Мы предоставляем помощь и консультации в прохождении сертификации по международным стандартам:
- HARP;
- HACCP;
- ISO;
- FSSC;
- GMP;
- кошер.
Бактериологический контроль качества
Чтобы не столкнуться с браком и микробиологической порчей на производстве пищевой продукции – важно следить за качеством применяемого сырья. В рамках технологической поддержки партнеры ГК «СОЮЗСНАБ» могут провести исследование и проанализировать применяемые ингредиенты в Микробиологической лаборатории компании.
В Микробиологической лаборатории анализируются сырье и готовая продукция в рамках лицензии на работу с микроорганизмами III-IV групп патогенности.
Показатели:
- КМАФАнМ;
- плесени;
- дрожжи;
- БГКП;
- патогенные, в т. ч. сальмонеллы, S. aureus, B. cereus;
- молочнокислые микроорганизмы;
- Listeria monocytogenes;
- сульфитредуцирующие клостридии и др.
Снижение себестоимости производства и импортозамещение сырья
В условиях резко меняющегося рынка предприятия вынуждены снижать затраты на производство и искать замену дефицитным ингредиентам. Во многих направлениях найти антикризисное решение помогут отраслевые технологи ГК «СОЮЗСНАБ».
В рамках импортозамещения мы предлагаем:
- подбор альтернативных ингредиентов;
- разработку готовых антикризисных решений.
Оперативные онлайн-консультации
Центр технологической поддержки всегда на связи! Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» консультируют клиентов по телефону, с помощью мессенджеров и в социальных сетях. Производители сами выбирают приоритетный способ связи.
Если клиент нуждается в срочном решении вопроса и не может ждать, пока технолог прибудет на производство, наши специалисты осуществляют поддержку технологических процессов онлайн.
То есть клиент может начать производственный процесс, позвонить по видеосвязи технологу и получить конкретные рекомендации в режиме реального времени. Партнеры находят практику онлайн-выработок очень удобной.
Ведущие специалисты отрасли
Технологи, которые проводят консультации, – это профессионалы высокого уровня, имеющие ученые степени и большой опыт работы на ведущих предприятиях отрасли.
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» постоянно изучают новые технологии пищевой промышленности и знают все нюансы производства продуктов питания. Их квалификация и опыт позволяют устанавливать необходимые параметры на различных видах оборудования и быстро реагировать на любые запросы клиентов.
Как получить технологическую поддержку?
Чтобы получить бесплатную консультацию технолога или заказать образцы продукции – заполните форму обратной связи на сайте ГК «СОЮЗСНАБ». Наши специалисты ответят вам и проконсультируют по всем интересующим вопросам.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
