Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат ананаса.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, водорастворимый.
Овощная и фруктовая консервация
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, водорастворимый.
Молочная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, водорастворимый.
Напитки
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С, водорастворимый.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат сочного спелого ананаса. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки слабоалкогольные
Кондитерская
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Зефир
- Конфеты помадные
- Конфеты с желейным корпусом
- Лукум
- Мармелад
- Маршмеллоу
- Суфле, птичье молоко
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Пастила
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Продукты из молочной сыворотки
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Овощная и фруктовая консервация
- Конфитюры, джемы, варенье и повидло
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка..
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Овощная и фруктовая консервация
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
