Артикул:
00026947
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат жевательной резинки Бабл Гам.Преимущества
Напитки
— Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» придает напитку аромат фруктовой жевательной резинки. — Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» термостабильный – выдерживает термообработку до 130 °С.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому ярко выраженный вкус и аромат популярной жевательной резинки «Бабл-гам». — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18 °С) на протяжении 12 месяцев. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого.
Кондитерская
— Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» термостабильный – выдерживает термообработку до 130 °С. — Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» жирорастворимый, что обеспечивает сохранение текучести безводных жировых начинок и глазурей, оптимален для производства жевательной резинки.
Молочная
— Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» термостабильный – выдерживает термообработку до 130 °С. — Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» на триацетине (ограниченно водо- и жирорастворимый).
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Кондитерская
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Начинки жировые
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Технологические рекомендации
Напитки
— Ароматизатор вносится отдельно в купажную емкость на стадии приготовления купажного сиропа или напитка. Перемешивать 10 мин. — Ароматизатор «Бабл Гам DEL’AR® 11.01.277 TR» на триацетине (ограниченно водо- и жирорастворимый). — При дозировке 0,1-0,3 кг на 1000 л (в зависимости от желаемой интенсивности аромата в напитке) распределяется в объеме напитка равномерно, без пленки на поверхности.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (t-4±2 °C) при тщательном перемешивании.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами на заключительной стадии технологического процесса.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
