Описание
Порошкообразная сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Мясная
Вкусоароматический профиль: сыровяленая итальянская колбаса с нотами белой плесени и ореха.
Область применения
Мясная
- Колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые
Технологические рекомендации
Мясная
Вноситься на начальной стадии фаршесоставления с сухими компонентами.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
