Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат какао.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Какао DEL’AR® 11.01.161» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Какао DEL’AR® 11.01.161» ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Область применения
Кондитерская
- Глазурь кондитерская
- Глазурь шоколадная
- Зефир
- Начинки жировые
- Начинки термостабильные
- Суфле, птичье молоко
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор «Какао DEL’AR® 11.01.161» может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
