Артикул:
00009638
Полное наименование:
Ароматизатор пищевой «Карамель 11.01.167 Р» DEL'AR®
Ароматизатор пищевой «Карамель 11.01.167 Р» DEL'AR®
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат карамели.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Хлебобулочные изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Молочная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому вкус и аромат карамели. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течение всего срока годности.
Область применения
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Молочные консервы, вареная сгущенка
- Кисломолочные продукты
Кондитерская
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Зефир
- Карамель молочная
- Начинки жировые
- Глазурь кондитерская
- Карамель леденцовая
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
- Печенье
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
- Бараночные изделия
Технологические рекомендации
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
