Описание
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с ароматом клубники.Преимущества
Кондитерская
— Вкус: ягодно-фруктовый с кислинкой, характерный для спелой клубники.
Напитки
— Вкус: ягодно-фруктовый с кислинкой, характерный для спелой клубники.
Мороженое
— Вкус: ягодно-фруктовый с кислинкой, характерный для спелой клубники.
Область применения
Кондитерская
- Карамель леденцовая
- Мармелад
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Мармелад жевательный на желатине
Мороженое
- Мороженое на фруктовой основе
- Мороженое на молочной основе
Напитки
- Изотоники и спортивные напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки на растительном сырье
- Напитки с добавлением сока до 5%
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Напитки тонизирующие и энергетические
- Напитки функциональные
- Пивные напитки
Технологические рекомендации
Кондитерская
Вносится отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (вода) в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор вносится в молочную или фруктовую смесь до стадии фризерования.
Напитки
Рекомендуемая дозировка 0,2-0,5 кг на 1000 л в зависимости от желаемой интенсивности аромата и вкуса, до 1 кг на 1000 л для алкогольных напитков.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
