Артикул:
00004448
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат концентрированного молока.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Концентрированное молоко 11.01.184» термостабильный – выдерживает термообработку до 250 °С, водорастворимый. — При производстве сахарного и сдобного печенья отлично сочетается с Ароматизатором инкапсулированным «Молоко топленое DEL`AR®», придавая изделиям изысканный молочно-сливочный вкус с легкой ванильной нотой.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Концентрированное молоко 11.01.184» термостабильный – выдерживает термообработку до 250 °С. — Ароматизатор «Концентрированное молоко 11.01.184» водорастворимый.
Хлебобулочные изделия
— Ароматизатор «Концентрированное молоко 11.01.184» термостабильный – выдерживает термообработку до 250 °С. — Ароматизатор «Концентрированное молоко 11.01.184» водорастворимый.
Молочная
— Ароматизатор придает продукту ярко выраженный молочно-сливочный вкус с легкой ванильной нотой. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве. — Стабильный вкус и аромат в течении всего срока годности готовой продукции.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому ярко выраженный молочно-сливочный вкус с легкой ванильной нотой. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Кондитерская
- Ирис
- Карамель молочная
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Начинки нетермостабильные для мучных кондитерских изделий
- Начинки термостабильные
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия, слоеные изделия
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Кексы
- Печенье
- Торты
- Пирожные
- Рулеты
Мороженое
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
- Мороженое на молочной основе
Молочная
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
- Йогурт
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (t-4±2 °C) при тщательном перемешивании.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смесь в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
