Описание
Ароматизатор жидкий. Придает продукту вкус и аромат малины.Преимущества
Кондитерская
Ароматизатор придает продукту яркий вкус и аромат малины, профиль текущей Малины 10.01.565, на триацетине - преимущество при использовании в жировых начинках и шоколаде.
Область применения
Кондитерская
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Глазурь кондитерская
- Глазурь шоколадная (темперируемая)
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Зефир
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Конфеты помадные
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Маршмеллоу
- Начинки для конфет "Ассорти"
- Начинки жировые
- Начинки нетермостабильные для мучных кондитерских изделий
- Начинки термостабильные
- Плиточный шоколад
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления. Рекомендуемые дозировки на кондитерские изделия - 0,3-1,5 кг/т (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
