Полное наименование:
Ароматизатор пищевой «Молоко 10.06.800 (+caps)» DEL’AR®
Ароматизатор пищевой «Молоко 10.06.800 (+caps)» DEL’AR®
Описание
Однородный мелкодисперсный порошок от белого до бежевого цвета.Преимущества
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Ароматизатор термостабильный. — Придает готовому продукту узнаваемый молочный вкус и аромат. — Не содержит ингредиентов с индексом Е.
Мясная
— Ароматизатор термостабильный. — Придает готовому продукту узнаваемый молочный вкус и аромат. — Не содержит ингредиентов с индексом Е.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Деликатесы
- Мясная продукция
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
Технологические рекомендации
Мясная
Для мясных продуктов: ароматизатор вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор вносится в сухом виде после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто до 5 кг, упакованные в ящики из гофрированного картона, массой нетто 15-25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
